Борщевой набор и арбузы без косточек: более 1000 тонн овощей собирают на полях предпринимателя в ЛНР

Краснодонский фермер выращивает борщевой набор и экспериментальные плоды

На полях Краснодонского округа уже вовсю собирают урожай овощей. На площади более 20 гектаров предприниматель Максим Овчаров сажает не только «борщевой набор», но и арбузы без косточек.

– Мы выращиваем практически все, кроме моркови: свеклу, картофель, капусту, кабачки. А еще у нас растут разные виды капусты: краснокочанная, белокочанная и цветная, – рассказывает Максим Овчаров.

И если кабачки и свеклу уже собирают на полях, то помидоры, сладкий и острый перец только спеют. На подходе ранние сорта капусты. Урожай сейчас убирают вручную, потому что овощи созревают неравномерно. Поспевшие плоды нужного размера выкапывают, а остальное остается созревать в поле. Если применить технику, свеклу или капусту придется выкинуть, так как они будут недозрелыми и маленького размера.

Краснодонский фермер выращивает борщевой набор и экспериментальные плоды

– А вот картошку и лук мы копаем трактором, потом погрузчиком подбираем выкопанные корнеплоды, грузим в технику и увозим в склад. Либо сразу комбайн может подобрать, оборвать ботву и засыпать в мешок-сетку, – рассказывает о процессе сбора аграрий.

Фермер Максим Овчаров овощами занимается уже восемь лет. И каждый год пробует сажать другие сорта.

– Если у нас что-то не получается вырастить, мы стараемся уменьшить посевы, – поясняет фермер.

Капризным оказался, например, репчатый лук. Фермер рассказывает, что его уборка часто приходится на середину осени. И если в это время идут дожди, можно потерять часть урожая.

– Лук – такая культура, которую надо убирать по сухому, до дождей. Мы корректируем объемы, чтобы в следующем году не попадать в неприятную ситуацию, – рассказывает фермер.

А вот на капусту аграрий не жалуется. Это одна из самых урожайных культур на его полях. С гектара убирают до 80 тонн овощей.

– Урожайность свеклы, которую мы называем буряком, достигает 60 тонн с гектара. Лука собираем до 70 тонн с гектара. Арбузов получаем 40–50 тонн. Картофеля – 35–40 тонн, а кабачков – около 65 тонн. Всего за сезон мы собираем около 1000 тонн овощей, – рассказывает Максим Овчаров.

Эксперимент

Каждый аграрий старается посадить у себя в хозяйстве что-то новое. Так в регионе появляются культуры, виды и сорта растений, которых раньше тут не сажали.

Краснодонский фермер выращивает борщевой набор и экспериментальные плоды

– Первый раз в этом году для эксперимента мы вырастили арбуз без косточек внутри, – рассказывает фермер.

И хотя стоит такое удовольствие в разы дороже обычных видов, но на такой товар находится покупатель.

Чтобы собирать хороший урожай и не зависеть от дождей, краснодонский фермер использует скважину и капельный полив. Овощей без дополнительного полива не вырастить. Но собрать плоды – это только полдела. Нужно еще сохранить и продать их, а сельское хозяйство всегда связано с многочисленными рисками. Это и погода: заморозки весной, отсутствие дождей или, наоборот, слишком много влаги. К тому же фермеры ЛНР страдают от последствий боевых действий и от постоянных прилетов БПЛА и ракет. Этим летом ситуация накалилась, так как украинские формирования стали вести охоту на сельскохозяйственную технику. У Максима Овчарова пострадало одно из зданий.

– Беспилотники ВСУ стали серьезной проблемой. Недавно дрон попал в наш овощной склад, разрушил две плиты перекрытия, а также повредил поддоны и коробки. К счастью, обошлось без жертв, – жалуется Максим.

Еще одна проблема не связана с военными рисками, но тоже не зависит от местных фермеров. Речь идет о реализации собранной продукции, которую местные сельхозпредприятия хотят продать покупателю внутри ЛНР.

– Мы работаем с местными торговыми сетями и стараемся сделать им хорошие ценовые предложения, – говорит Максим Овчаров.

Даже по хорошей цене магазины не всегда берут региональную продукцию. Краснодонский фермер продает свои овощи в супермаркеты по всей Луганщине. Однако общероссийские сети, пришедшие в ЛНР, предпочитают завозить овощи из других регионов страны, а не закупать их здесь.