Свежее молоко, кефир и сметана: участник СЭЗ в ЛНР снабжает своей продукцией детские сады, школы, детские дома и больницы

Луганский молокозавод «Станица» был основан в 1972 году

Фото: Константин КНЯЗЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Луганский молокозавод «Станица» был основан в 1972 году, в советские годы на предприятии работа кипела, завод снабжал всю область вкусной и свежей продукцией. В 2014-м начался конфликт и предприятие попало под обстрел со стороны неонацистов, тогда были повреждены здания и уничтожен автопарк предприятия. Но уже в 2015 году «Станица» возобновила производство. Работать в условиях непрекращающегося боевого конфликта было тяжело, ведь на освобожденных территориях остались поставщики молока и часть техники.

В 2015 году «Станица» возобновила производство.

Фото: Константин КНЯЗЕВ. Перейти в Фотобанк КП

В 2022 году, после начала спецоперации и освобождения нескольких сельхозрайонов республики, на завод снова стало поступать молоко с этих территорий. Молокозавод стал потихоньку увеличивать производство и расширять ассортимент выпускаемой продукции. Летом 2024 года на предприятии произошла удивительная история – в «Станицу» вернулся старый молоковоз, который все это время до освобождения находился на украинской стороне в Старобельском районе. Водитель с запоминающейся фамилией Тесля привез молоковоз на завод. Дело в том, что до 2014 года он работал на предприятии, а когда начался боевой конфликт не смог вернуть машину в Луганск из-за боев и обстрелов. Все восемь лет водитель заботился о машине и прятал ее от ВСУ у себя во дворе. Когда его поселок в Старобельском районе освободила российская армия, он смог вернуть на завод машину и продолжить работу на предприятии.

В сутки завод перерабатывает 10 тонн молока

Фото: Константин КНЯЗЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Сырный цех

Пару лет назад на предприятии появилась задумка создать сырный цех. Сейчас этот цех выпускает уже несколько видов сыров. Здесь решили научится делать адыгейских сыр. Для этого специалисты отправились изучать традиционные технологии в Адыгею. А недавно на прилавках магазинов появился адыгейский сыр с кавказскими травами и с аджикой. Такой делают только у нас в «Станице».

- Это одна из ходовых позиций. Мы знаем, что при готовке кто-то любит сделать поострее, кто-то добавляет приправы, поэтому мы сразу добавили к сыру кавказские травы и острую аджику. Эти сыры готовы к употреблению, их можно просто кушать или использовать для приготовления блюд, - рассказывает о новой продукции замдиректора по сбыту молокозавода «Станица» Алексей Ягодзинский.

По всему городу, а также в других районах республики молокозавод поставил свои фирменные киоски

Фото: Константин КНЯЗЕВ. Перейти в Фотобанк КП

У молокозавода большие планы на этот год – здесь хотят покорить другие регионы России и выйти на новые рынки сбыта. Свою продукцию местный производитель предлагает Донецкой Народной Республике, Ростовской области и Краснодарскому краю.

СЭЗ

Предприятие уже частично обновило оборудование, в том числе, благодаря участию в свободной экономической зоне, в которую они вступили в прошлом году. На сэкономленные средства был сделан новый сырный цех, и куплен 10-тонный молоковоз.

- У нас в планах большой проект по замене всего оборудования и линий в течении следующих пяти лет, - продолжил замдиректора Алексей Ягодзинский.

10 тонн в месяц

В сутки завод перерабатывает 10 тонн молока. Около 90% сырья приезжает из Свердловского, Беловодского и Старобельского районов.

Пару лет назад на предприятии появилась задумка создать сырный цех.

Фото: Александра АНТОНОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Мы стали принимать на 20% больше молока. На 30% увеличилось производство, а реализация за прошлый год в торговых сетях региона выросла в 3,5 раза, - говорит Алексей Ягодзинский.

По всему городу, а также в других районах республики молокозавод поставил свои фирменные киоски, там продают все виды продукции предприятия: молоко, кефир, сметану, ряженку, сыры, творожные десерты и творог. А еще предприятие снабжает свежим молоком детские сады, школы, образовательные учреждения, СИЗО, детские дома и больницы.